Cрок хранения яиц в холодильнике

Cрок хранения яиц в холодильнике

Яйца составляют топ продуктов, которые используются в кулинарии постоянно. Многие любят выпивать их сырыми, а также есть в варенном виде. Кроме того, яйца являются важным ингредиентом для создания различных соусов и многочисленных рецептов теста.

Самым распространенным вопросом на сегодняшний день можно назвать – как правильно хранить яйца. Большинство людей имеют ошибочное мнение, что в холодильнике срок хранения велик. Существуют определенные рекомендации по этому поводу.

Условия, в которых можно хранить яйца

Так как представленный продукт имеет своеобразную структуру, способную циркулировать воздух и оберегать содержимое от вредных факторов, его можно держать просто в прохладном месте. В помещении, где будут находиться яйца температура должна соответствовать показателям +3 - +20°C. Чаще всего для таких целей использую холодильник, точнее его дверцу. Удобнее всего помещать представленный продукт в специальные пластиковые или бумажные лотки, такое расположение позволит уберечь скорлупу от ударов.

Сколько можно сберегать яйца?

Срок хранения продукта зависит от температурного режима и места. Для тех, кто любит сырые яйца, без проведения термической обработки, не рекомендуется оставлять их в холодильнике больше чем на неделю. Явным признаком, что продукт начал портиться станет его серость и вязкость, а это может оказать нежелательный результат в виде отравления. Однако такой продукт можно употреблять после варки, жарки или запеканки в виде омлета. Термическое воздействие способно остановить происходящий процесс порчи внутри продукта.

Запрещено кушать яйца, которые пролежали в холодильнике больше месяца, даже в варенном виде. Но и спешить выбрасывать их не стоит, после варки вкрутую их можно пустить на приготовление теста.

Особенности хранения перепелиных и куриных яиц

  • Куриные яйца, можно хранить до трех месяцев, подвергая термической обработке. Характерный неприятный запах продукта укажет на то, что продукт непригоден к пище.
  • Перепелиные яйца можно оставить в холодильнике всего на месяц, а об употреблении их в сыром виде можно забыть уже на десятые сутки.

Сроки для хранения варенных яиц

С уверенностью можно сказать, что после термической обработки яйца могут оставаться в холодильнике на протяжении двенадцати дней.

Негативно на хранение яиц может повлиять неисправность холодильника. Ремонт холодильника в Харькове Вы можете заказать в сервисном центре Холодсервис.